Szukaj


Pieczona afgańska soczewica z basmati
Połączenie soczewicy i ryżu daje bardzo dobrej jakości białko, które jest kompletne we wszystkie aminokwasy. Dodatek bogatych w likopen...


Białkowo - żelazowa sałatka z ciecierzycą
Ciecierzyca to bogactwo dobrej jakości białka, ale również błonnika. Dodatkowo znajdziemy w niej magnez, potas, a także wapń. Porcja...


Marchewkowe kotleciki z kurkumą
Marchew warzywo pełne betakarotenu, czyli prekursora witaminy A. Karotenoidy wykazują właściwości antyoksydacyjne i powinny się znaleść...


Jaś w Tahinie
Biała fasola to dobre i łatwo przyswajalne źródło wapnia. W 100g suszonych ziaren fasoli jest go dwa razy więcej niż w szklance mleka....


Trzy farsze do pierogów
Pierogi nie zawsze muszą oznaczać białej, pszennej mąki i wnętrza wypełnionego mielonym mięsem. Tym bardziej, że związek spożycia...


Indyjskie kotleciki z ryboflawiną
Ryboflawina to niezwykle ważna witamina. Szczególną uwagę powinny zwrócić na nią osoby leczone onkologicznie, ponieważ witamina B2 ma...


Brokuły z pieca
Wyniki wielu badań epidemiologicznych i eksperymentalnych podkreślają rolę zawartego w brokułach sulforofanu jako uzupełniającego środka...


Warzywa z komosą z patelni
Produkty z pełnego ziarna tj. komosa ryżowa (quinoa) bogate są w błonnik pokarmowy. Ten natomiast reguluje perystaltykę jelit oraz...


Lasagne z soczewicą
Najnowsze badania z 2022 roku potwierdzają wcześniejsze odkrycia naukowców: dieta śródziemnomorska zmniejsza ryzyko zachorowania na wiele...


Zapiekanka ziemniaczana z rozmarynem
Ziemniaki często kojarzą się z dalekim od odżywczego modelem odżywiania. Tymczasem ziemniaki to skarbnica wielu minerałów, w tym mającego...


Gryczana z grzybami i suszonymi pomidorami
Kasza gryczana to dobre źródło błonnika, magnezu, cynku oraz witamin B1, B2, B3. Dodatkowo zawiera sporo białka i dwa cenne aminokwasy...


Curry z zielonym groszkiem i tofu z pieca
Popularny w Polsce zielony groszek to niedojrzałe nasiona grochu zwyczajnego, które można jeść na surowo. Zielony groszek jest...


Koreańska zupa z kimchi
Badanie ponad 6 milionów koreańskich kobiet wykazało, że ryzyko raka piersi u kobiet po menopauzie wzrastało wraz z BMI czyli wskaźnikiem...


Pieczone tofu w azjatyckim sosie
Porównując wzorce żywieniowe w krajach zachodnich i azjatyckich widzimy, że Azjatki i Azjaci tradycyjnie spożywają stosunkowo duże ilości...


Ekspresowe warzywa z woka
Niektóre pestycydy chlorowane, w tym DDE (metabolit DDT), klasyfikowane są przez EPA jako prawdopodobne czynniki rakotwórcze dla ludzi....