Szukaj
Pad Thai z marynowanym tofu i szpinakiem
Jeszcze do niedawna eliminacja produktów odzwierzęcych z diety nie była kojarzona z prawidłową pracą tarczycy. Ostatnie lata owocują...
Ciecierzyca z curry i granatem
Badania naukowe potwierdzają skuteczność działania związków zawartych w owocach granatu przeciwko wolnym rodnikom. Owoce te zawierają...
Pieczone placki ziemniaczane
Z uwagi na zawartość akryloamidu potrawy smażone coraz częściej wzbudzają obawy. Związek ten został sklasyfikowany jako prawdopodobnie...
Grzyby duszone w Marsali
Grzyby określane są często jako "leśne mięso". Podyktowane jest to wysoką zawartością białka. W boczniakach stwierdzono natomiast...
Pierogi z soczewicą
Od wielu lat eliminacja produktów odzwierzęcych tworzy w dietetyce silny trend, który ostatnimi czasy zyskuje na popularności. Coraz...
Surowa lasagne (RAW)
Długotrwałe poddawanie warzyw działaniu wysokiej temperatury (gotowanie, pieczenie, smażenie) niekorzystnie wpływa na witaminy...
Zapiekane balsamiczne warzywa
Amerykański Instytut Badań nad Rakiem od wielu lat zachęca do włączania większej ilości kolorowych warzyw do codziennej diety. Dzięki...
Meksykański gulasz z czarną fasolą
Kuchnia meksykańska obfituje w przyprawy, których działanie przeciwutleniające, przeciwzapalne i immunomodulacyjne udokumentowano już w...
Ziemniaki z ciecierzycą po indyjsku
Ziemniak to warzywo często niedoceniane pod kątem odżywczym. Tymczasem zawiera niewiele kalorii, spore ilości witaminy C, beta-karotenu,...
Lawendowe kotlety z soczewicy
W 100 gramach ugotowanej soczewicy znajduje się 9 gramów jednych z lepiej przyswajalnych protein pochodzenia roślinnego.* Połączenie...
Tofu w sosie orzechowym
Z uwagi na to, że soja i produkty z niej wytwarzane zawierają fitoestrogeny, czyli roślinne odpowiedniki hormonów, przez pewien czas...
Tofu w sosie słodko - kwaśnym
Ziarna soi oraz żywność z nich produkowana bogata jest w izoflawony, głównie genisteinę i daidzeinę, posiadające pewien potencjał...
Spring rollsy z warzywami
Spring rollsy to doskonałe rozwiązanie dla osób walczących z nadwyżką kilogramów. Otyłość jest bowiem czynnikiem podwyższającym ryzyko...
Pierożki Fatayer ze szpinakiem
Zielone warzywa liściaste powinny być nieodłącznym składnikiem zdrowej diety. Szpinak jest dobrym źródłem manganu, kwasu foliowego i...
Pieczone sajgonki z grzybami
Grzyby mogą być źródłem witaminy D. Pieczarka, boczniak ostrygowaty czy grzyby shitake, które kupujemy w sklepie zawierają około 1 µg...