Szukaj
Pasta z ciecierzycy i suszonych pomidorów
Białko, błonnik, magnez, potas - to tylko wierzchołek góry właściwości ciecierzycy. Dodatkowo strączek ten zawiera wapń, witaminy z grupy...
Marchewkowe kotleciki z kurkumą
Marchew warzywo pełne betakarotenu, czyli prekursora witaminy A. Karotenoidy wykazują właściwości antyoksydacyjne i powinny się znaleść...
Hummus rukolowy, ciecierzyca z pieca i koperkowe tzatziki
Aby pokryć prawie całe dzienne zapotrzebowanie na witaminę K wystarczy zjeść 100 g rukoli. Jej zielone liście zawierają również sporo...
Roślinny twarożek
W 100 gramowym kawałku tofu mieści się aż 12 g białka i 200-350 mg wapnia, którego biodostępność szacuje się na poziomie 30%. Białko tofu...
Fasolka szparagowa z czosnkowym szpinakiem
W kwestii pochodzenia fasolka szparagowa ma niewiele wspólnego ze szparagami – to rośliny o różnych korzeniach. Fasolka szparagowa to...
Proteinowe batony z ciecierzycy
Badanie przeprowadzone przez Gupta i wsp. potwierdza, że zawarta w ciecierzycy lektyna ma właściwości hamujące przetrwanie komórek...
Ciastka migdałowe
Jedną z dziesięciu rekomendacji dotyczącej profilaktyki raka wydanej przez Światowy Fundusz Badań nad Rakiem (WCRF) oraz Amerykański...
Pieczone paluszki z cukinii
Cukinia zawiera witaminy z grupy B, witaminę A, potas, żelazo i wspomagającą jego przyswajanie witaminę C. Dodatkowo jest bardzo...
Pasta z czerwonej soczewicy
Pojęcie "superżywności", czyli tzw. "superfoods" bardzo często podszyte jest marketingiem, a cena zaliczanych do tej kategorii produktów...
Kanapki z pastą fasolową
Zamiast pszennego pieczywa warto sięgać po zdrowsze alternatywy tj.: pełnoziarnisty ryż, kasza jaglana czy chleb z mąki owsianej....
Roladki z włoskiej kapusty
Warzywa kapustne wydają się być istotnym czynnikiem profilaktyki chorób nowotworowych. Ich wtórne metabolity tj. indole, glukozynolany...
Przekąska z ogórka
Surowy ogórek może być doskonałym nośnikiem smaku dla osób kontrolujących masę ciała. Wykorzystanie go jako bazy do przekąsek pozwala...
Pasta z ciecierzycy a'la tuńczyk
Negatywne działanie metali ciężkich, które kumulują się w rybim mięsie, często przewyższa korzyści płynące z kwasów omega 3, dla których...
Klasyczny hummus izraelski
Ciecierzyca to bogactwo białka, zawiera go ponad 20 g/ 100 g. Najpopularniejsze danie przygotowywane z ciecierzycy to hummus. Poza...
Surowa lasagne (RAW)
Długotrwałe poddawanie warzyw działaniu wysokiej temperatury (gotowanie, pieczenie, smażenie) niekorzystnie wpływa na witaminy...