Kanapka z ciecierzycą

Z uwagi na korzystny balans aminokwasów ciecierzyca jest bardzo dobrym i jednocześnie łatwo przyswajalnym źródłem białka. Jest też stosunkowo dobrze tolerowana przez osoby próbujące włączyć do swojej diety nasiona roślin strączkowych.* Dzięki znacznej zawartości błonnika rozpuszczalnego regularne spożycie ciecierzycy zmniejsza ryzyko zachorowania na raka jelita grubego.