Wiosenny chłodnik z buraków
Burak to warzywo bogate w antyoksydanty. Szczególnie silne działanie przeciwutleniające wykazuje zawarta w burakach betalaina, barwnik nadający intensywny, czerwony kolor. Z uwagi na swój potencjał antyoksydacyjny buraki mogą przyczyniać się do obniżenia ryzyka zachorowania na nowotwory złośliwe i warto włączyć je do codziennej diety.*
