Tofu w sosie słodko - kwaśnym
Ziarna soi oraz żywność z nich produkowana bogata jest w izoflawony, głównie genisteinę i daidzeinę, posiadające pewien potencjał przeciwnowotworowy. Interesujące badanie kliniczno - kontrolne obejmujące populację 3 tysięcy kobiet wykazało, że spożycie produktów produkowanych z soi w wieku młodzieńczym było odwrotnie proporcjonalne do ryzyka wystąpienia raka piersi w dorosłym życiu.*
