Curry z zielonym groszkiem i tofu z pieca

Popularny w Polsce zielony groszek to niedojrzałe nasiona grochu zwyczajnego, które można jeść na surowo. Zielony groszek jest niskokaloryczny - 100g to jedynie 80 kcal. Zawiera sporo błonnika, a 100 gramowa porcja pokrywa prawie 50% zapotrzebowania na witaminę K i witaminę C. Zielony groszek jest bardzo delikatny, dlatego w potrawach przygotowywanych na gorąco najlepiej dodać go pod koniec gotowania.