Limonkowa sałata z surowym jarmużem
Kwas foliowy, witamina K, wapń, żelazo, beta-karoten, luteina, zeaksantyna i sulforafan - jednym z bardzo silnych antyoksydantów. Te wszystkie składniki mają wspólny mianownik - jarmuż. Długie, ciemnozielone, czasem fioletowozielone liście to skarbnica składników mineralnych i witamin - jak szczotka pomagają wymiatać z organizmu wolne rodniki.
