Pieczona zupa z dyni

Dynia jest bogatym źródłem karotenoidów, tokoferoli, tryptofanu, delta-7-steroli. Dodatkowo zawiera wapń, magnez, selen, potas, cynk oraz witaminy A, C, E, B9 (kwas foliowy) i B3 (niacyna). To jesienne warzywo słynie z właściwości przeciwbakteryjnych, przeciwzapalnych, przeciwutleniających, a część badań potwierdza wpływ jej spożycia na skuteczność leczenia łagodnego przerostu prostaty.